Matemáticas y Hortalizas

Ya que estamos, aprovecho para presentaros a mi verdura favorita (ya que Alex nos muestra fotos de su plantita): la col romanesca (o, como yo prefiero llamarla, la coliflor fractal). Como podéis ver, se trata de una especie de coliflor con una increíble simetría fractal, que se puede apreciar a simple vista. Por si no os habéis fijado, la coliflor vulgaris también presenta este tipo de simetría, pero no tan perfecta. En realidad, hay muchísimos ejemplos de simetría fractal en la naturaleza, como las hojas de algunos helechos. También hay ejemplos de fractalidad en cristales geológicos, e incluso en la línea de las costas. Es más, sus observaciones sobre la naturaleza fueron las que inspiraron a Mandelbrot -considerado el padre de la teoría fractal- para desarrolar sus teorías y publicar su libro "The Fractal Geometry of Nature".